Dernières tendances dans la consommation de bière pour le second semestre 2023

Temps de lecture : 32 min
Tendance 2023 : consommation de bières sans alcool avec Athletic Brewing

Sommaire
  1. Les styles de bière en 2023
  2. Des ingrédients innovants (houblons, malt, levures)
  3. La tendance «Beyond Beer»
  4. Les emballages bière en 2023
  5. Marché local : l'essor de la production et de la vente en circuit court
  6. La croissance des taprooms et bars de brasseries en France
  7. Identité et plateforme de marque des brasseries artisanales
  8. Les tendances de fond sur l'horizon 2025

Dans ce long dossier, nous allons parler des prochaines grandes tendances dans la consommation de bière pour 2023, horizon 2025. Selon les dernières prévisions de l’IWSR, le marché de la bière mondiale devrait retrouver ses niveaux pré-Covid d’ici 2024, avec une croissance de près de 3% par rapport 2019.

Côté croissance, les marchés traditionnels de la bière (Amérique du Nord, Australie et Europe occidentale) montrent des signes de maturité. Dans les autres parties du monde, la demande continue d’être relativement dynamique. L’Amérique centrale et du sud, où la consommation de bière a déjà dépassé les niveaux de 2019, devrait connaître une croissance de 15% d’ici 2026 (Brésil, Mexique et Colombie en tête).

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