Le secteur brassicole est en plein essor ces dernières années. Dans ce contexte, il peut être difficile de trouver sa place dans un marché peu à peu saturé. Avoir un produit de qualité, un packaging coloré et original ou une activité débordante sur les réseaux sociaux n’est plus suffisant pour attirer l’attention du consommateur.

Les petites brasseries indépendantes sont en plein boom et cela donne une nouvelle vie aux étiquettes et packagings de bières. Une nouvelle brasserie s’ouvre tous les deux jours dans l’Hexagone, et leur nombre a dépassé le millier dès la fin de 2016.

Les changements globaux en matière de comportement, de technologie, d’économie et d’écologie sont moteurs d’évolution et d’innovation dans le marché des spiritueux et des boissons alcoolisées. Cependant, les tendances de consommation d’alcool dans le monde ainsi que la stratégie de communication des marques ont été fortement bousculées par l’arrivée du Coronavirus et du confinement de ce début d’année 2020. Nous allons donc, dans cet article, nous intéresser d’une part à la manière dont les entreprises s’adaptent à cette crise sans précédent mais également aux tendances consommateurs sur la période 2019/2021.